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态尚成型,融合跨界创新并、转型等等交织在起,互联网,大众化,产业化的趋势在加。从数据上看2014年全国饮业营业收入达27860亿元,同比长97%,利润率在严重下滑星级酒店全年的平均出率56%,平均房378元,除五星级略有增加以,其他类型的酒店出租率均有不
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比长97%,其大众餐饮收入22288亿元,在总体收入的占比达80%。与上年相比,高餐饮营业额下6%,人均消费较上年下降20%,平均毛利率下降8%;大众餐饮营业额长12%,人均消费长152%,平均毛利率增长03%。,锅快餐长2014年营业比上年分别增长165%11%。互
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